Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus dem Glas entfaltet sich eine lebhafte Perlage, die eine frische und dynamische Empfindung ankündigt. Die olfaktorischen Noten enthüllen sich zart und laden dann zu einem umhüllenden Schluck ein.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen führen der Schaum und die Bläschen einen angenehm reaktiven Schluck, der seinen idealen Ausdruck in Kombination mit rohen Meeresfrüchten, frischen Nudeln und gereiftem Käse findet.