Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Sizilien D.O.C.
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Gaumen & Abgang
02Nero d'Avola unterliegt einer Vorschrift, die dieser Schaumwein respektiert, und präsentiert sich im Glas mit einer feinen und lebhaften Perlage. Aus biologischem Anbau stammend und CSQA-zertifiziert, erinnert Kerasos an den Namen der griechischen Kirsche, was auf eine gewisse fruchtige Aromatik hindeutet.
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Zu Tisch
03Am Gaumen begleitet die Lebendigkeit der Bläschen eine gute Ausdrucksstärke und lädt dazu ein, ihn zu ersten Gängen mit Fisch und Krustentieren oder zu zarten Fleisch-Carpaccios zu genießen.