Selezione Curata
Catarratto extra lucido – metodo classico Extra Brut
In Sintesi
Regione
Sicilia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Catarratto, vitigno autoctono siciliano, trova in questo metodo classico una sorprendente espressione di freschezza e mineralità.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si presenta con un perlage fine e vivace, preludio a un profilo olfattivo pulito e invitante.
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A Tavola
03Al palato, la sua notevole acidità e una delicata vena sapida lo rendono uno spumante di carattere, perfetto per accompagnare crostini con paté di pesce, ostriche fresche o un risotto alla pescatora.