Kuratierte Auswahl

Catarratto extra lucido – metodo classico Extra Brut

Auf einen Blick

Region Sicilia

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der Catarratto, eine autochthone sizilianische Rebsorte, findet in dieser klassischen Methode einen überraschenden Ausdruck von Frische und Mineralität.
Gaumen & Abgang
02

Im Glas zeigt er eine feine und lebhafte Perlage, ein Vorspiel zu einem klaren und einladenden Geruchsprofil.
Zu Tisch
03

Am Gaumen machen ihn seine bemerkenswerte Säure und eine zarte salzige Ader zu einem charaktervollen Schaumwein, der perfekt zu Crostini mit Fischpastete, frischen Austern oder einem Fischrisotto passt.

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