Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille pâle brillant, transparence cristalline, perlage fin et persistant. Pomme golden mûre, fleurs des champs délicates, agrumes et notes végétales. Attaque intense et fraîche, corps vibrant, légère effervescence. Complexité aromatique, structure équilibrée, pureté gustative.
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Bouche & Finale
02Finale longue et sèche, notes d'agrumes persistantes, bonne évolution en bouteille.
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À Table
03Apéritif par excellence, crostini avec charcuterie, fruits de mer crus, premiers plats légers.