Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Zart, elegant, fruchtig mit Apfel und Birne im Vordergrund. Weicher Antrunk, frische Säure, schlanker Körper, gut ausbalanciert. Elegante Entwicklung, aromatisch, ausgewogen, angenehme Nachhaltigkeit.
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Gaumen & Abgang
02Klarer Abgang, gute Länge, fruchtig. Aperitif, gemischte Crostini, Spaghetti mit Venusmuscheln, Gemüse-Omelett.