La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, il Roccialta Chianti Classico di Uggiano si presenta con un rubino intenso, vivace e invitante, anticipando un bouquet olfattivo di ciliegia matura e note terrose tipiche del Sangiovese. L'aria si riempie di sentori floreali di violetta e un leggero accenno di spezie dolci, che ne completano la complessità aromatica.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico esprime una trama setosa e vibrante, con tannini ben integrati che conferiscono struttura e profondità. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una piacevole sensazione di frutti rossi e una nota minerale che ne sottolinea l'eleganza.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla griglia, un ragù di cinghiale corposo, o una selezione di formaggi toscani stagionati. Si sposa splendidamente anche con arrosti di maiale e piatti a base di funghi porcini, esaltando la ricchezza dei sapori.