Tre Secoli Acqui DOCG Fontanaperla
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tre Secoli S.C.A. arbeitet daran, die maximale Farbe aus Barbera-Trauben zu extrahieren, mit einer Maischestandzeit auf den Schalen, die für diesen Acqui DOCG Fontanaperla bis zum Ende der Gärung andauert. Er präsentiert sich im Glas mit einer mittelintensiven rubinroten Farbe, die zur Aufhellung neigt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase bietet er intensive Aromen von Hagebutte, Schattenmorelle, Erdbeere und Himbeere und wird den Gaumen mit seinen Frucht- und Blütenaromen erobern.
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Zu Tisch
03Dieser weiche und duftende Wein mit guter Tanninstruktur eignet sich zur Begleitung von Agnolotti, Risotto mit Ragù oder einem Schmorbraten.