Tenuta Poggio ai Mandorli Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Dieser Chianti Classico Riserva von Tenuta Poggio ai Mandorli präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Lagerfähigkeit hinweisen. Ein reiches Bouquet entfaltet sich in der Nase, geprägt von Aromen reifer Kirschen, getrockneten Pflaumen und subtilen Noten von Leder und Tabak.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen, die eine seidige Textur erzeugen und den Geschmack von dunklen Beeren sowie einem Hauch von Kakao unterstreichen. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, mit einer belebenden Säure, die die Komplexität des Weins unterstreicht. Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, Bistecca alla Fiorentina, gereiftem Pecorino oder einem klassischen Wildschweinragout. Auch zu Trüffelpasta oder einem herzhaften Lammbraten entfaltet er sein volles Potenzial.