Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso con riflessi aranciati, limpido. Etereo, complesso, note di rosa appassita, cuoio, tabacco e sfumature balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, grande freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Evoluzione maestosa, trama ricca, armonico, profondo, con notevole persistenza. Finale lungo e speziato, grande potenziale evolutivo in bottiglia.
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A Tavola
03Selvaggina in umido, brasato di manzo, formaggi stagionati, funghi porcini trifolati.