Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense aux reflets orangés, limpide. Éthéré, complexe, notes de rose fanée, de cuir, de tabac et de nuances balsamiques. Attaque enveloppante, grande fraîcheur, tanins soyeux mais présents, corps plein.
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Bouche & Finale
02Évolution majestueuse, texture riche, harmonieux, profond, d'une persistance remarquable. Finale longue et épicée, grand potentiel d'évolution en bouteille.
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À Table
03Gibier en ragoût, bœuf braisé, fromages affinés, cèpes sautés.