Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Granatrot, klar. Ätherisch, fruchtig und würzig, mit Anklängen von reifen roten Früchten und holzigen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Warmer und umhüllender Antrunk, frische Säure, seidige, aber präsente Tannine, voller Körper. Komplex, streng und trocken, mit exzellenter Struktur und bemerkenswertem Gleichgewicht. Lang und anhaltend, mit einem samtigen Abgang, der eine große Langlebigkeit verspricht. Wild, Schmorgerichte, aufwendige Rotfleischgerichte, gereifte Käsesorten.