Sélection Curée
Surani Espéra Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOC
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Primitivo
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense avec des reflets grenat, limpide. Nez intense de fruits rouges mûrs, de prune, de notes épicées de poivre noir et de réglisse, avec des touches balsamiques et des senteurs tertiaires de cuir. Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein et robuste. Évolution complexe, grande structure, équilibre harmonieux entre fruit et épices, longue persistance gustative.
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Bouche & Finale
02Finale longue et chaleureuse, avec des notes de cacao et de tabac, promet un excellent potentiel de vieillissement.
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À Table
03Parfait avec du bœuf braisé au Barolo, du gibier en ragoût, des fromages à pâte dure affinés.