Selezione Curata
Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore DOCG
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Aglianico
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Naso di mora, viola, liquirizia, sentori balsamici e note terziarie di cuoio.
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Palato e Finale
02Attacco vibrante, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno ed elegante. Complessità evolutiva, notevole struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza aromatica. Finale profondo e minerale, grande potenziale evolutivo, ideale per lunghi affinamenti.
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A Tavola
03cinghiale in umido, agnello al forno, selvaggina nobile, formaggi stagionati.