Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles, klares Strohgelb. Intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteter Mandel. Frischer und würziger Antrunk, mittlerer Körper, lebendige Säure. Mineralische und zitrusartige Entwicklung, gute Komplexität, harmonisch.
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Gaumen & Abgang
02Sauberer und anhaltender Abgang, mit Noten von aromatischen Kräutern.
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Zu Tisch
03Perfekt zu Krustentieren, gebackenem Fisch, Frühlingsgemüsegerichten, Fischrisotto.