Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Nez intense, floral avec des notes d'aubépine et d'agrumes, des touches d'amande grillée et de miel. En bouche, entrée douce et enveloppante, excellente fraîcheur, corps plein et soyeux. Évolution complexe, savoureuse, avec une minéralité élégante et un grand équilibre.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des notes de fruits secs et une finale presque saline.
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À Table
03Parfait avec les risottos aux fruits de mer, le poisson au four, les crustacés et les fromages affinés.