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Gino
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Il Sestante Ripasso Valpolicella Superiore
Sélection Curée

Tommasi

Il Sestante Ripasso Valpolicella Superiore

En Bref
Région Toscana
Type Red
Cépage Corvina
Vol. 13.5%
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rouge rubis intense, brillant et limpide. Intrigant avec des notes de cerise mûre, de pruneau séché et une touche de réglisse et d'épices douces, évoluant vers des arômes de cacao. Attaque souple et enveloppante, avec une fraîcheur bien intégrée, des tanins soyeux et un corps plein et velouté.

  2. Bouche & Finale

    02

    Complexité aromatique retrouvée en bouche, avec une structure solide et un équilibre harmonieux entre le fruit et les notes tertiaires. Finale longue et persistante, avec des échos de fruits noirs et une agréable note amère, promettant un bon potentiel de vieillissement.

  3. À Table

    03

    S'accorde magnifiquement avec les braisés, les rôtis de bœuf, le gibier et les fromages affinés.

Gino, your AI sommelier