Selezione Curata
Il Sestante Ripasso Valpolicella Superiore
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Vol.
13.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, brillante e limpido. Intriga con note di ciliegia matura, prugna secca e un accenno di liquirizia e spezie dolci, evolvendo verso sentori di cacao.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, con una freschezza ben integrata, tannini setosi e un corpo pieno e vellutato. Complessità aromatica che si ritrova al palato, con una struttura solida e un equilibrio armonioso tra frutto e note terziarie. Finale lungo e persistente, con echi di frutta nera e una piacevole nota amarognola, promettendo un buon potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con brasati, arrosti di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.