Selezione Curata
Il Sestante Amarone della Valpolicella
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, profondo e luminoso. Intenso bouquet di frutta rossa matura, prugna e ciliegia, note di spezie dolci, tabacco e cacao.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, fresca acidità, tannini setosi e ben integrati, corpo pieno e vellutato. Complessità aromatica, grande struttura, equilibrio armonico tra dolcezza e acidità, lunga persistenza. Finale lungo e caldo, retrogusto di frutta secca e liquirizia, grande potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Costolette d'agnello in crosta, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato fondente.