Kuratierte Auswahl
Caseo Metodo Classico
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Zartes Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Elegante Nase nach Walderdbeeren, Himbeeren, Noten von Brotkruste und einem zarten floralen Hauch.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, würzig, schlanker Körper, gut integrierte seidige Tannine. Komplexe Entwicklung, feine aromatische Textur, große Ausgewogenheit und bemerkenswerte Finesse. Langer und sauberer Abgang, mit Anklängen von kleinen roten Beeren und einer ausgeprägten Mineralität, bemerkenswertes Alterungspotenzial. Ideal zu rohen Krustentieren, Thunfischtatar, Rinder-Carpaccio und mittelreifem Blauschimmelkäse.