Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant rubinrot mit granatroten Reflexen, klar. Intensiv und komplex in der Nase, mit rauchigen Noten von Lavastein, die sich mit Anklängen von roten Früchten verbinden.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebhafter Antrunk, elegante und seidige Tannine, mittlere Struktur. Harmonische Entwicklung, gute aromatische Komplexität, bemerkenswerte Ausgewogenheit und mittlere Persistenz. Klarer und mineralischer Abgang, mit Reifepotenzial. Ideal zu Schweinebraten, gebratenen Steinpilzen, gereiften Käsesorten und Pasta alla Norma.