Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Notes d'agrumes intenses de cèdre et de pamplemousse, avec des nuances méditerranéennes.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, corps moyen, bonne sapidité, absence de tanins. Évolution complexe, structure élégante, équilibre harmonieux, persistance notable. Finale longue et nette, notes d'agrumes persistantes, potentiel de vieillissement discret.
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À Table
03Fruits de mer crus, poisson au four aux herbes aromatiques, fromages frais, risottos aux agrumes.