Sélection Curée
Amarone della Valpolicella Classico docg 3 L
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. violette fanée, prune mûre, cerise à l'eau-de-vie, notes de cacao et de tabac doux. Attaque chaude et douce, enveloppante, avec une fraîcheur acidulée équilibrée par des tanins soyeux et un corps plein. Structure majestueuse, évolution sur des notes épicées de réglisse et de poivre noir, bel équilibre.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des retours fruités et balsamiques, remarquable potentiel d'évolution.
-
À Table
03Braisés de bœuf, sanglier en ragoût, fromages affinés à pâte persillée, chocolat noir.