Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit einem zarten Granatschimmer kennzeichnet diesen Chianti Classico Riserva. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, unterlegt von erdigen Nuancen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und geschmeidigen Tanninen, die ihm eine elegante Struktur verleihen. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von würzigen Noten und einem Hauch von Mineralität. Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder auch einfach pur zu einem Gespräch. Auch zu gegrilltem Rindersteak entfaltet er sein volles Potenzial.