La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Gran Selezione de Tolaini arbore une robe rubis profond, promettant une structure certaine. Au nez, des arômes intenses de cerise noire, de violette et une touche d'épices douces évoquent le cœur de la Toscane.
-
Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche, révélant une belle acidité et des tanins soyeux qui s'étirent avec élégance. La finale est persistante, marquée par des notes de cuir et de garrigue, témoignant de sa grande complexité.
-
À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec un osso buco à la milanaise, des tagliatelles au sanglier, un gigot d'agneau rôti ou encore une sélection de fromages toscans affinés. Il sublimera également un plat de pâtes à la sauce à la viande riche et savoureuse.