Selezione Curata
Capostazione Cerasuolo D'Abruzzo DOC
In Sintesi
Regione
Abruzzo
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Montepulciano, vitigno principe d'Abruzzo, qui si esprime in una veste rosata e frizzante, frutto di una spremitura soffice e un breve contatto delle bucce a bassa temperatura.
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Palato e Finale
02La fermentazione a temperatura controllata preserva la freschezza aromatica, mentre il grado alcolico che varia tra 13 e 14% vol. suggerisce una buona struttura.
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A Tavola
03Al palato, le bollicine vivaci accompagnano sentori che invitano ad accostamenti con secondi di mare anche strutturati, arrosti di carni bianche, pizze, salumi e formaggi semi stagionati, il tutto servito a 10°-12°C.