Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune doré intense, limpide. Arômes d'abricot déshydraté, de miel d'acacia, de fleurs séchées et de notes d'amande. Attaque souple, douceur enveloppante, excellente fraîcheur, corps plein. Complexité évolutive, richesse gustative, équilibré, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale douce et persistante, avec des échos de fruits confits, excellent potentiel de vieillissement.
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À Table
03Fromages à pâte persillée, tartes aux fruits secs, pâtisseries sèches, foie gras.