Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere si presenta con una vivace luminosità, preludio a un olfatto che si svela con note sottili e intriganti.
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Palato e Finale
02La sua materia si fa apprezzare in bocca con una decisa freschezza, supportata da una buona struttura minerale che ne definisce il carattere. Questo Pecorino IGP, nato da uve 100% Pecorino selezionate, esprime il territorio abruzzese delle colline di Cugnoli, con i suoi suoli calcarei e roccia arenaria.
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A Tavola
03Perfetto con una frittura di pesce, spaghetti alle vongole o una parmigiana di melanzane.