Kuratierte Auswahl

Montepulciano d'Abruzzo DOP

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Red

Rebsorte Montepulciano

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Der Montepulciano aus dem Land Abruzzen, hier in der Version von Tiberio, drückt eine erdige Berufung aus, verwurzelt in den 350 Metern Höhe von Cugnoli und der lehmig-kalkhaltigen Bodenbeschaffenheit. Die nach der Tradition erhaltene abruzzesische Pergola beherbergt die Massenselektion dieser reinen Rebsorte und garantiert einen geringen Ertrag, der die Konzentration fördert.
Gaumen & Abgang
02

Nach der Gärung mit einheimischen Hefen und der malolaktischen Gärung im Stahl präsentiert sich dieser nicht geklärte und unfiltrierte Rotwein im Tank mit der Berufung, die Integrität und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren, bereit für einen kurzen Aufenthalt in der Flasche. Er passt hervorragend zu Schweinebraten, Pappardelle mit Lammragout und gereiften Käsesorten.

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