Selezione Curata
Dolcetto d’Alba Picula Rusa
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino vivo, trasparente, perlage fine e persistente. Profumo vinoso, fruttato con note di mora e prugna, sentori erbacei.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, tannicità vellutata, corpo medio. Evoluzione su note di frutta matura e mandorla, buona complessità, equilibrio armonico. Finale secco e persistente, leggermente amarognolo, potenziale di invecchiamento moderato.
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A Tavola
03salumi nostrani, primi piatti con ragù di carne, formaggi stagionati, crostini con paté.