Sélection Curée

Dolcetto d’Alba Picula Rusa

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Cépage Dolcetto

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis vif et transparent, avec une perlage fine et persistante. Arôme vineux et fruité avec des notes de mûre et de prune, touches herbacées. Attaque fraîche et vive, tanins veloutés, corps moyen. Évolution sur des notes de fruits mûrs et d'amande, belle complexité, équilibre harmonieux.
Bouche & Finale
02

Finale sèche et persistante, légèrement amère, potentiel de garde modéré.
À Table
03

charcuteries locales, plats de pâtes avec sauce à la viande, fromages affinés, crostini avec pâté.

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