Selezione Curata
Dolcetto d’Alba Donna di Pietra
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosso rubino vivo, limpido, perlage fine e persistente. Vinoso, fruttato con note caratteristiche, gradevole.
-
Palato e Finale
02Attacco asciutto, fresca acidità, tannini vellutati, corpo armonico. Complessità moderata, struttura equilibrata, finale gradevolmente amarognolo. Lunga persistenza, note fruttate, discreto potenziale evolutivo.
-
A Tavola
03Salumi nostrani, primi piatti con sughi di carne, formaggi stagionati, arrosti leggeri.