Selezione Curata

Barbera d’Alba Ajè

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Red

Uvaggio Barbera

Vol. 13.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

rosso rubino intenso, limpido. etereo, delicato, note di frutta rossa matura.
Palato e Finale
02

Palato prima impressione: asciutto, pieno, di buona freschezza, tannini vellutati. austero ma armonico, corpo robusto e persistente. lungo, con note fruttate e leggermente speziate, buon potenziale evolutivo.
A Tavola
03

brasato al Barolo, agnello al forno, formaggi stagionati.

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