Sélection Curée

Barbera d’Alba Ajè

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Cépage Barbera

Vol. 13.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense, limpide. Éthéré, délicat, notes de fruits rouges mûrs.
Bouche & Finale
02

Palais première impression: Sec, plein, d'une bonne fraîcheur, tanins veloutés. Austère mais harmonieux, corps robuste et persistant. Longue, avec des notes fruitées et légèrement épicées, bon potentiel d'évolution.
À Table
03

Braisé au Barolo, agneau au four, fromages affinés.

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