Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, reflets orangés, perlage fin et persistant. Éthéré, avec des notes de rose fanée, de réglisse et de cuir. Attaque franche, fraîcheur vibrante, tanins soyeux, corps enveloppant. Complexe, austère mais harmonieux, avec une structure remarquable et une longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, élégante avec des notes épicées, potentiel évolutif significatif.
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À Table
03Gibier en sauce, braisé au Barolo, fromages bleus affinés, filet au poivre vert.