Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Granatrot, orangene Reflexe, feine und anhaltende Perlage. Ätherisch, mit Anklängen von welker Rose, Lakritz und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Entschlossener Antrunk, lebendige Frische, seidige Tannine, umhüllender Körper. Komplex, streng, aber harmonisch, mit bemerkenswerter Struktur und langer Persistenz. Langer und sauberer Abgang, elegant mit würzigen Noten, beachtliches Entwicklungspotenzial. Geschmortes Wild, Rinderbraten nach Barolo-Art, gereifte Blauschimmelkäse, Filet mit grünem Pfeffer.