La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso, vivace e privo di effervescenza, invitando con un bouquet di ciliegia matura e note floreali di viola. Al naso emergono sfumature terrose e un accenno di cuoio, tipici della Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua trama setosa accoglie con una freschezza vibrante e tannini ben integrati, che si dispiegano in un finale persistente e armonioso. La sapidità minerale pulisce il palato, lasciando una sensazione di calore e complessità.
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A Tavola
03Ideale in abbinamento a una bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, o formaggi stagionati come il Pecorino Toscano. Perfetto anche per accompagnare arrosti di agnello o una semplice tagliata di manzo.