La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Une robe rubis intense et lumineuse, aux reflets grenat discrets, annonce un bouquet généreux de cerise burlat mûre, de pruneau confit et une touche subtile de violette fanée. Au nez, les notes d'épices douces, comme la cannelle et le clou de girofle, se mêlent harmonieusement à une légère pointe de cuir et de tabac blond.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et soyeuse, révélant une structure tannique élégante et bien intégrée qui confère au vin une belle vivacité. La finale est d'une longueur remarquable, ponctuée par une fraîcheur minérale persistante et des arômes de réglisse et de terre humide.
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À Table
03Ce Chianti Classico s'accordera merveilleusement avec des plats de gibier en sauce, des pâtes fraîches aux champignons sauvages, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages affinés. Il sera également un compagnon idéal pour une dégustation contemplative, seul ou entre amis.