La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi granato, che promette una certa maturità. Al naso si sprigiona un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna succosa e delicate note floreali di viola, con un sottile sentore terroso e un accenno di cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, la trama è vellutata e avvolgente, con una vivace acidità che bilancia perfettamente i tannini setosi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, lasciando un ricordo elegante di frutti rossi scuri e un piacevole retrogusto speziato.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna splendidamente con una bistecca alla fiorentina, un arrosto di cinghiale, selvaggina in umido e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Toscano.