Selezione Curata

Franciacorta Pas Dosé

In Sintesi

Regione Lombardia

Tipo Sparkling

Uvaggio Pinot Nero

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Naso di agrumi canditi, mela golden, note iodate e un accenno di mandorla tostata.
Palato e Finale
02

Attacco sapido e vibrante, freschezza incisiva, corpo elegante e vibrante. Evoluzione complessa, struttura solida, notevole equilibrio, persistenza minerale. Finale lungo e pulito, sentori salmastri e agrumati, grande potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Ostriche, crudi di mare, tartare di pesce bianco, formaggi erborinati.

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