Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Dieser toskanische Rotwein I.G.T. aus der Gemeinde Castelnuovo Berardenga präsentiert sich als reine Expression des Sangiovese, angebaut auf steinigen Böden, zwischen Galestro und Alberese, in einer Höhe von 480 Metern. Die biologische Weinbereitung, ICEA-zertifiziert, und die besonderen Koscher-Zertifizierungen für Pessach unterstreichen die Aufmerksamkeit für natürliche und rigorose Prozesse. In der Nase offenbart er ein unverwechselbares aromatisches Profil, gestützt vom Terroir und den Merkmalen der Rebsorte.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen passt dieser einladende Bio-Wein hervorragend zu Gerichten wie Pappa al Pomodoro oder Kaninchen in Porchetta.