Selezione Curata
Ermo Colle Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Sangiovese
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01La terra di alberese e galestro calcareo, affacciata a 480 metri di altitudine con esposizione a Sud, regala al Sangiovese di questa Gran Selezione una struttura minerale e una freschezza vibrante. Nel bicchiere si apre con un colore rubino intenso, preannunciando profumi di frutta rossa matura e una nota leggermente terrosa.
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Palato e Finale
02Al palato, la sapidità e una trama tannica decisa ma non invadente accompagnano un sorso secco e avvolgente, che richiama il carattere del Chianti Classico più autentico. Un vino che trova la sua massima espressione accanto a una pappa al pomodoro, una bistecca alla fiorentina o un cinghiale in umido.