La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso e profondo, con sfumature granate che accennano alla sua nobile evoluzione. Il naso dispiega un bouquet complesso, dove si intrecciano note di ciliegia matura, prugna secca, sentori terrosi e un elegante accenno di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Al palmo, la trama è setosa e avvolgente, sostenuta da tannini fini e una vibrante acidità che conferisce freschezza e longevità. Il finale è persistente e armonioso, lasciando in bocca un ricordo di spezie dolci e frutta scura.
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A Tavola
03Si accompagna magnificamente con una bistecca alla fiorentina, un cinghiale in umido, una selezione di formaggi stagionati toscani o un risotto al tartufo. Perfetto per una cena conviviale tra amici o un'occasione speciale.