480 slm Chianti Classico annata D.O.C.G
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Sangiovese, vitigno principe del Chianti Classico, qui allevato su suoli calcarei di alberese e galestro a 480 metri sul livello del mare, dà vita a un vino dal carattere intenso e profondo, confermato da una decisa gradazione alcolica di 14.5%.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si presenta nella sua veste di rosso secco, esprimendo al naso note che invitano a un sorso deciso. L'esposizione a sud-est, sud e sud-ovest delle vigne impiantate tra il 2003 e il 2015 favorisce una maturazione ottimale del frutto, raccolta a inizio ottobre.
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A Tavola
03Al palato, questo Chianti Classico annata D.O.C.G. offre una trama ricca, perfetta per accompagnare una fiorentina alla griglia, un ragù di cinghiale o un arrosto di maiale al forno.