Sélection Curée
Tenute Ugolini Società Agricola s.s.
San Michele della Chiesa - Valpolicella Classico Superiore DOC
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense et brillant. Entrelacement de cerise noire mûre, de cacao amer et d'une délicate touche d'épices douces. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps enveloppant. Complexité aromatique qui évolue avec élégance, structure vibrante, excellent équilibre, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale profonde et persistante, notes de chocolat noir et de réglisse, potentiel évolutif prometteur.
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À Table
03Tagliatelles au ragù de canard, braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure.