Selezione Curata
Tenute Ugolini Società Agricola s.s.
Monte Solane - Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intenso bouquet di ciliegia matura, prugna, note di vaniglia e accenni speziati.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, grande struttura, armonioso, finale persistente. Lungo, con echi fruttati e dolci, promettente evoluzione.
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A Tavola
03Brasato al Barolo, costolette d'agnello in crosta, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.