Sélection Curée
Tenute di Castelgiocondo e di Luce della Vite
Cuvée Voyage Metodo Classico Brut
En Bref
Région
Toscana
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Bouquet d'agrumes confits, de pomme verte, de fleurs blanches et de notes de croûte de pain et d'amande grillée. Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, corps élancé, sans tanins perceptibles.
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Bouche & Finale
02Complexité aromatique, texture soyeuse, finale savoureuse, longue persistance gustative. Finale sec et net, notes salines et d'agrumes, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Tartare de sériole, huîtres gratinées, spaghetti aux palourdes, risotto au safran.