Selezione Curata
Tenute di Castelgiocondo e di Luce della Vite
Cuvée Voyage Metodo Classico Brut
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Bouquet di agrumi canditi, mela verde, fiori bianchi e note di crosta di pane e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, senza tannini percepibili. Complessità aromatica, trama setosa, finale sapido, lunga persistenza gustativa. Finale asciutto e pulito, note saline e agrumate, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tartare di ricciola, ostriche gratinate, spaghetti alle vongole, risotto allo zafferano.