Selezione Curata
“Sacer” Montefalco Sagrantino DOCG
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Sagrantino
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido, spuma fine e persistente. Note di frutta rossa matura, spezie dolci, sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, fresca acidità, tannini vellutati ma presenti, corpo pieno. Complessità evolutiva, trama setosa, equilibrio maestoso, lunga persistenza. Finale lungo e caldo, retrogusto speziato, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Filetto di manzo in crosta, selvaggina in umido, formaggi stagionati e cioccolato fondente.