Selezione Curata
Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Bouquet di fiori bianchi freschi, agrumi canditi, note mielate e un accenno di salvia.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo snello, quasi assente la tannicità. Evoluzione elegante, complessità aromatica che si apre con sentori di pesca bianca e mandorla tostata, equilibrio armonico. Finale pulito e fruttato, di buona lunghezza, con un retrogusto leggermente amarognolo che invita al sorso successivo, potenziale di evoluzione discreto.
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A Tavola
03Perfetto con crostacei crudi, tartare di pesce bianco, formaggi erborinati freschi e pasticceria secca alle mandorle.